青海化隆温暖之旅:一次难忘的冬日探访,体验农家院的淳朴风情
当踏入位于青海化隆的那片土地之时,最能够打动人心的并非是那些壮丽无比的风光,而是存在于人与人相互之间那份质朴且温暖的情感连接 。
高原初印象
距离从西宁出发大约一小时车程,窗外的景色慢慢从城市建筑转变成连绵的山峦,已经进入十二月的化隆已然披上了冬装,太阳毫无阻碍地把阳光洒在黄土坡之上,在远处的黄土坡上清真寺的圆顶在蓝天之下显得格外醒目极具特色特别能吸引目光引发注意容易让人盯着瞧看,这片高高隆起在海拔为2800多米之上的土地,留存着最为传统的高原地段所具有的那种生活气息氛围格调 。
道路两边偶尔能瞅见的被夯实的土制民居,房顶上晾晒着呈现出金黄颜色的玉米 。几位包着头巾的妇女正在弯下腰捡牛粪,打算用来当作冬季燃烧的火种 。这儿所有事物全然顺从着自然节拍,和现代城市存在了显著对比较亮显著对比突出了区别。
农家院里的重逢
一处农家院前停着汽车,牛粪墙呈整齐堆状散发着独有的气息。主人的姐姐全家呢,早就已在院门前等候着了,瞅见了久违的弟弟妹妹,瞬间就前去拥抱了。他们呢,用当地方言说起来热切的交谈,虽说我没办法听懂其中的内容,然而呢,脸上的那种喜悦之情是无需去翻译的。
怀着满心欢喜被笑意盈盈地迎进那屋内,那热炕已然被轰轰烈烈地烧得暖融融恰似春意盎然。跟着众人模样依样子学着也盘腿缓缓坐上那炕,一条质地厚实的毛毯盖压在修长腿上,刹那间就把高原冬日里的凛冽寒意给驱散得无影无踪。这位热情好客的女主人不停地往返穿梭且忙忙碌碌,不间断地往那张炕桌上一样接着一样地摆放形形色色的各种食物。
传统美食盛宴
率先飘来的是酥油茶那极为醇正的香气,与刚刚烤好的面饼相搭配。酸菜粉条有着使人食欲大开的酸爽滋味,用以制作血肠和猪排的均是自家养殖的猪所产出的肉。最为特殊别致的是那道烤猪肝,以传统方式进行烤制,呈现出外层焦脆内里鲜嫩的口感,将食品材料最初最原始的味道留存了下来。
这些菜品未见任何精心雕琢的摆盘样式,却满含着主人那份最具诚意的真实心意。血肠乃是动用家族传承方式以手工实现灌制而成的,粉条是于秋季借助自家培育的土豆予以制作的内容呈现,每一道菜肴都凝聚着这户人家历经一整年所收获的劳动付出结果 。
记忆中的老房子
大哥指向屋梁上的刻痕,叙说着儿时跟伙伴们于这儿玩耍的往昔之事。房子有五十年之久的历史,每处痕迹都是家族那些记忆的见证者。墙角那儿的老式纺车,以往曾是祖母的陪嫁品,当前仍然完好无损地得以保存。
姐姐悄然从厨房取来刚烤好的血肠,大哥接过之际眼中闪过如同孩童般的欣喜神情。就在这个瞬间,好似时光回溯往事,他们又重现位于围在灶台近处等待美食当前的那种童年时期的岁月场景。
游子与故乡
于聊天之际得悉,这一桌的饭菜乃是姐姐一家人历经多日筹备所得的成果。在前天之时,特意杀了喂养了一年有余的年猪,仅是为了这一回的团聚。虽说弟妹们于北京生活已有多年,可是化隆始终是他们心底稳固深埋的根 。
现今成为老家最常往来亲人的那位大学同学,为远行游子替代着照顾家乡长辈。情谊这般经历数十年岁月的洗礼,早已把同窗之谊翻越并成为无可替代的存在,化为毫无线缘纠葛却紧密相连的家人关系 。
温暖的传递
分开之际,那位姐姐坚定固执地硬是要给我们带上她们自己家里制作而成的青稞面以及酥油,尽管彼此间语言无法相通交流,可是她依旧顽强坚决地通过各种手势表达传递着她内心饱含的心意,车辆已然驶出愈发遥远之后,回首回头瞧去的话仍然能够瞥见瞧见那个亭亭玉立于地处高海拔地带凛冽劲风中的略显单薄的身姿影像了。
经过此次前往化隆的行程,我领略到,温暖并非由气候来决定而定于人心之中。最为难能可贵的恰恰偏偏是这些看似简单且表达真诚真挚的情感交流互动,它们能够穿越穿透突破地域空间以及文化层面的隔阂阻碍阻滞,直接径直从而抵达深入每一个人的内心深处灵魂深处意识心灵 !
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