定西土豆到底多厉害？去年全产业链产值超225亿，农民收入靠它增

农村要是没有产业，就会渐渐趋于空心化，农民增加收入变得困难，文化生活更是根本没法提及。可是，有些地方凭借深入钻研开发一个特色产业，将这样的状况给完全改变掉了 。

产业是乡村活力的根基

因为农村缺少产业，所以年轻人看不到希望呀，于是只能外出打工了。村里面就剩下老人和儿童了，土地有可能会撂荒，公共事务也没人来牵头，村庄会渐渐失去活力呢。农民的收入来源特别有限，单单依靠种几亩粮食，仅仅只能解决温饱问题，很难去应对教育、医疗等大项开支的 。

文化活动是需要具备组织者以及参与者的，一旦青壮年出现大量离开的情况，那么节庆活动、戏曲活动、体育活动等诸多活动是极难办到组织起来的地步的。一个村庄要是没有产业给予支撑，那就相当于一台没有发动机的机器，是没办法做到自行运转以及自行发展的，最终将会致使恶性循环的产生。

一个产业的十年坚持

曾经被形容为“苦瘠甲于天下”的甘肃省定西市，其自然条件比较差，然而这里抓住了适宜当地气候的马铃薯这种作物，并且把它当作核心产业来打造，从2012年起，当地连续十年在政府工作报告里部署马铃薯产业发展。

此种长期存在的战略定力乃是关键所在，诸多地方于发展产业之际极易趋向跟风态势，今年着手搞这个项目，待到明年便更换为另一个项目，最终致使哪一个项目都未能将其发展起来，定西市所具备的坚持特性，使得政策、资金以及技术能够实现持续不断的投入，进而为产业的壮大构筑起了坚实无比的制度基础。

科技突破打开产业空间

产业发展不可以停留在起始阶段，定西马铃薯产业升级的开端之处，是突破了脱毒种薯的技术难题，以往农民运用自留种的方式，马铃薯易于携带病症，致使产量处于低下状态，品质也欠佳，在本世纪初期的时候，该地农民普遍无法接触到脱毒种薯。

历经十几年时间，科研人员成功把脱毒种苗的成活率提高至99%，达成了原原种种苗的规模化生产。此项技术突破促使马铃薯平均产量增加了约20%，而且其品质更佳，为整个产业的跨越发展提供了最为关键的“芯片”。

从怀疑到接纳的转变

不是新技术推广就顺顺当当的，明明晓得脱毒种薯会让产量增加，然而刚开始的时候，好多农民就是抱着观望的态度，他们一直以来习惯了自己留种，顾虑新种子价钱贵，还存在风险，所以就不想去改变 。

转变呢，是需要示范以及实效的呀，那儿呢凭借建设示范田，以此让农民能够亲眼见识到增产的效果哟：就比如说村民段晓兰家里，在经过试种一年之后尝到了其中的便利甜头啊，到了第二年就把家里所有的地都替换成那脱毒种薯啦，这般能够看得见的收益哟，可要比起任何宣传呀都更加具备说服力呢。

规模化与产业链延伸

在技术普及之后，规模化以及机械化便成为了必然要做出的那种选择，于定西的鲁家沟镇这里，种植大户张文伟在今年把马铃薯的种植面积扩充到了400亩，种植的整个过程都运用机耕机种这种方式，在这个镇子里面，水肥一体化滴灌面积超出了6500亩，从而大幅度提升了水肥的利用效率 。

产业不可以仅仅售卖原料，当地踊跃地发展加工业，已经构建起28家万吨以上的加工企业，年加工的能力为96万吨，产品从淀粉、全粉延伸至马铃薯酥、曲奇饼干、定西宽粉等，极大地提高了附加值，一家企业的深加工产品线，年销售额能够达到300万元。

连接大市场的现代流通

销售情况良好，前提是种植出色、加工精良。往昔定西交通存在不便状况，农民向外售卖马铃薯时，得借助小货车，甚或架子车来运输，如此一来，损耗颇为巨大，成本也居高不下。当下，当地构建起了一种产销机制，该机制是“互联网 + 路网”模式的 。

凭借电话、微信，种植合作社得以直接连通全国客商，其鲜薯每年对外销售量稳定在约200万吨。当地还打造了像“陇薯宝”这样的平台，用以提供实时价格信息。由于产业被协会组织起来，进行统一接单、分工协作，分散农户才得以对接大市场，从而卖出好价钱。

告诉我们的，是定西那关于马铃薯的故事，一个特色产业竟能够改变一个地区的命运。你觉得，你家乡最为适合去发展怎样的“土特产”产业呢，又会面临哪一些具体的困难呀？欢迎留言，分享你的看法。